11 MOMENT MENGESANKAN DARI WORKSHOP KURSUS KATERING WARUNG 3 DAYS BIZ CAMP YUYUN ANWAR DAN TABLOID LEZAT SURABAYA TGL 21-23 JANUARI 2016 BATCH 2

moment 1 ; pembukaan kursus katering warung tanpa koki diawali dengan teori manajemen produksi yang lebih efisien dan produktif. cocok untuk pengusaha kecil yang memang tidak bisa membayar gaji chef koki yang mahal. Peserta tampak serius mendengar paparan ibu yuyun anwar

moment 2 : Pengusaha katering dan warung ini sangat serius memdengarkan paparan manajemen mutu brdasarkan haccp yang disampaikan yuyun awar . mengenal titik kritis sehingga bisa mengendalikan terjadinya ancaman keamanan pangan di kursus kuliner katering warung tanpa koki surabaya

moment 3 : sangat amat serius menghitung dan menetapkan harga jual makanan yang dibuat sehingga semua komponen masuk. Asiknya ternyata yuyun anwar sudah membuatkan perhitungan praktis yang bisa digunakan untuk jika ingin menghitung makanan yang ingin dijual. ini baru pertama kali di indonesia ada kursus katering warung yang detail menghitung harga di kursus kuliner katering lezat 3 days tanpa koki

moment 4 : peserta terperangah dengan tehnik marinasi yang membuat rendang jadi begitu mudah empuk dan cepat dimasak. hemat gas tentunya. dengan penuh semangat yuyun anwar menjelaskan tahapan marinasi di kursus katering warung kuliner surabaya

moment 5 : team YAI menjelaskan cara praktis membuat bumbu agar terukur dan rasanya konsisten. Peserta merasa senang karena yuyun anwar bisa memberikan solusi masak tanpa koki di kelas bisnis kuliner surabaya kelas katering warung. kalau sudah tertakar karyawan tinggal dibuatkan prosedur kerjanya saja, kata bu yuyun

moment 6 : Semua peserta merasa surprise ternyata untuk membuat olahan ayam bumbu rujak tidak harus dengan cara presto. ayam tetap utuh juicy dan  waktunya lebih cepat. hemat hemat di jaman mahal bahan bakar penting buat pengusaha katering skala kecil.

moment 7 : peserta dari yogya dan jakarta akhirnya mendapat solusi untuk mempertahankan agar salad buah dan jus lebih awaet di suhu ruang saat penyajian menu katering dan warung. luar biasa ilmunya. begitu mereka berkomentar karena ada tehnik tak terduga yang membuat makanan mudah basi bisa dikendalikan masa simpannya di acara bisnis kuliner kursus katering surabaya .

moment 8 : peserta dengan antusias mendapatkan ilmu pre fry yang tepat sehingga makanan mudah disimpan , tetap enak , tidak mudah rusak bentuk nya. Hal yang tidak pernah terpikirkan. Mereka jadi yakin berbisnis warung dan katering tidak harus sewa tukang masak teryata di kursus kuliner katering surabaya

moment 8 : ilmu re-heat sebagai metode terbaru untuk mempercepat cara hidang makanan yang ingin disajikan. Tuh lemper beku ternyata rasanya tetap luar biasa . mereka membuktikan bahwa jajanan yang dulunya tidak bisa disimpan sekarang bisa disimpan dalam waktu lama di kelas bisnis kuliner katering warung

moment 9 : show no need to defrost. Team YAI membuktikan bahwa makanan dari beku langsung dimasak hasilnya luar biasa enak bahkan hampir sama dengan makanan segar. Sate ini dari beku langsung dibakar. Banyak yang mendapat ilmu baru di kelas bisnis kuliner katering warung surabaya

moment 10 : team YAI sedang menunjukkan cara masak tertakar dan cepat. hai bikin soto dan sup mirip bikin mie instan ya. tapi tetap enak dan gurih. Ini hanya ada di acara bisnis kuliner katering warung yuyun anwar di surabaya

moment 11 : sebagian besar peserta merasa menjadi satu keluarga, yang jauh dari menado, jakarta, yoyga, solo atau  terdekat surabaya merasa puas seolah kuliah 5 tahun tapi diwujudkan dalam waktu 3 hari saja. Ini hanya terjadi di di 3 days biz camp katering warung tanpa koki yuyun anwar dan lezat di surabaya 21-23 januari 2016 batch 2. Batch 3 tunggu di jakarta ya