MERIAHNYA TRAINING PRAKTIS DAN LENGKAP ES KRIM HOME INDUSTRI YUYUN ANWAR DENGAN MAKSINDO JAKARTA NOPEMBER 2015

Kelas teori dibuka dengan pemaparan potensi usaha es krim ukm di Indonesia, luar biasa besar. Yuyun anwar menjelaskan oportunitinya di negara tropis

selain pasar, materi tehnologi yang aplikable untuk usaha es krim UKM juga dikupas tuntas. Sesi teori pertama ini selalu menyita perhatian peserta

sesi praktek, proses mixing es krim bisa dengan emnggunakan mixer rumahan tapi hasil tetap lembut

Ibu yuyun menjelaskan dan mengulang ulang cara mengaduk bahan aditive stabilizer yaitu cmc

Meski hanya menggunakan mixer tangan, hasil adonan es krim ternyata sangat kental dan terikat kuat karena adanya stabilizer dan emulsifier. Eh adonan es krim lembut ini tidak menggunakan telur ayam loh.

mesin es krim yang digunakan adalah mesin hard es krim maksindo, sangat praktis tinggal tuang dan tekan tombol on sudah bisa mengaduk es krim dalam waktu 30 menit

proses pengadukan berjalan sampai adonan es krim membeku

mesin es krim hard ini langsung membekukan sehingga bis dinikmati langsung. begitu praktis tanpa mengaduk berulang ulang

es krim bisa langsung diambil dan dinikmati

penampakan es krim sundae tanpa telur memang lembut dan melted

Inilah penampilan es krim bubuk coklat instan yang merupakan ide yuyun anwar agar pengusaha tidak ribet membuat adonan es krim dalam bentuk pasta. Es krim bubuk tinggal mixer dan masuukkan mesin sudah jadi. Hasilnya luar biasa tidak berbeda jauh dari es krim regular yang dimasak. Mau bubuk atau regular ah....tinggal pilih saja

aneka toping pada adonan dasar es krim bisa ditambahkan. intiny adalah permainan flavour dan toping

penampakan es krim durian cucok untuk es potong atau es goreng

Foto bareng setelah acara selesai selalu jadi moment tak terlupakan apalagi setelah itu saling tukar nomor HP

Es krim yang digoreng, mantap, manis melted panas panas dingin

yuyun anwar selalu menutup sesi review sehingga tidak ada satu masalahpun yang terlewatkan