YUK
YANG MAU KIRIM RENDANG,LAUK, ES KRIM SEMUA SEMUA DEH YANG BEKU. DIINGAT
DIINGAT LAGI ES GEL ES BUBUR TAPIOKANYA YA ICE GEL ICE GEL. SEMOGA
BISNISNYA LANCAR
Rantai Dingin/Cold Chain untuk Penjual frozen
food secara online, Solusi Tepat Mencegah penurunan mutu produk saat
pengiriman Barang . PENTINGKAH ?
Saya merasa terusik dan berusaha
cari solusi tepat buat para penjual online makanan beku yang pasti
menemukan kesulitan mengirim barang. Apalagi untuk pemula dengan modal
yang kecil. Yups tidak terbayang dengan modal kecil mana mungkin membeli
truck regrigerator yang bisa kelilling mengantar pesanan ke seluruh
kota. Atau kalaupun punya apa mungkin delivery dalam jumlah kecil dengan
truck refrigerator. Sangat Tidak efisien. High cost tentunya.
Rantai dingin atau cold chain adalah syarat mutlak untuk mengirim produk
frozen / beku dari satu tempat ke tempat lainnya. Selama dalam
pengiriman suhu dijaga dingin (beku dan chill) untuk mencegah
pertumbuhan bakteri dan microorganisme yang bisa merusak produk makanan
atau minuman yang dikirim. Selama ini secara konvensional pengiriman
barang menggunakan truck refrigerator, penambahan blue ice, ice pack
atau dry ice yang bisa menjaga suhu tetap dingin. hmmm... dry ice akhir
akhir ini juga semakin mahal atau sangat susah didapatkan pun dengan
menggunakan ice pack pasti beban ongkos ke customer pembeli sangat
berat. Hitung hitung harga beli jadi mahal juga.
Ide sederhana dan
"ndeso" ini awalnya hanya dari keinginan membantu teman teman penjual
produk frozen agar bisa mengirim barangnya dengan mudah dan murah. Hanya
dengan membuat bubur dari tapioka/kanji yang dibekukan,penjual produk
frozen bisa memanfaatkan untuk rantai dingin. Membuat bubur tapioka dan
meletakkan di freezer adalah pekerjaan mudah dan murah, semua orang bisa
melakukan. saya menyebut bubur kanji beku ini dengan sebutan ICE GEL.
Fungsinya yang bisa gantikan truck refrigetor atau reduction cost untuk
penggunaan dry ice, pasti bisa mendorong teman teman penjual online
makanan beku untuk lebih optimal dalam penjualan.
Contoh simple
untuk newbie penjual churros, durian pancake atau ayam ungkep beku, bisa
dropship atau kirim barang dengan menambahkan 10-20% ice dalam produk
bekunya lalu dikemas rapat dalam sterefoam box. Jangan khawatir suhu
dingin ini bisa bertahan antara 2-3 hari dalam kondisi tertutup.
Kalau
mau lebih lama lagi ya tambahin ICE GEL lagi.
So, tidak ada alasan kirim produk frozen takut basi.ICE GEL Siap menanti.
Ups saya tidak menjual ICE GEL. Sedikit berbagi pengetahuan biar bisnis
teman teman makin berisi. Bikin sendiri aja. semua bisa. Yang mau
detail ingin tahu caranya biar penggunaanya sempurna silahkan baca di
fan page Yuyun_anwar. semoga bermanfaat bagi para penjual online makanan
beku. yuyun_anwar
Bu ingredient nya apa saja ?.cara membuatnya gimana dan cara mengemas es bubur kanji ini gmn spy awet dan bisa dipakai lagi ?
BalasHapusMakasih infonya bu yuyun
BalasHapus